ヨシエビ学名:Metapenaeus ensis (De Haan,1844)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州中部以南で揚がる中型エビの代表的なもの。クルマエビに次ぐ高級エビ。北陸から西日本に多く、関西以西ではすしネタや天ぷらなどによく利用されている。
えび イラスト 簡単-
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